由中国食品科学技术学会（CIFST）冷冻与冷藏食品分会主办的冷冻食品行业发展研讨会暨CIFST冷冻与冷藏食品分会理事长办公（扩大）会线上线下同步举办，与会专家学者与企业代表表示，后疫情时代，冷冻食品行业还需拓宽思维，扎根创新，在融合创新中迎接未来挑战。
　　冷冻食品行业在疫情期间的表现可圈可点，其作为方便食品的重要性凸显，行业表现出色。以其中的两家龙头企业为例，三全食品2020年一季度净利润2.58亿元，增长541.13%；安井食品净利润0.88亿元，增长35.33%。
上海海洋大学食品学院院长谢晶教授谈到：一方面，食情有危，但冷冻食品从今年电商平台一路攀升的销售中看到了危而有机。另一方面，机缘生鲜，这一机缘就是生鲜消费。宅在家里动手烹饪的次数增多，这种消费习惯的改变，给冷冻食品带来了商机。
　来自餐饮行业、外卖网络平台等多领域的代表也为冷冻食品行业发展带来新的启迪。四川王家渡食品有限公司副总经理李鹏分析，疫情从现金流、团队、顾客、品牌四方面重创餐饮业。在新形势下，随着餐饮企业需求的升级，冷冻食品需重新定义，有望成为新蓝海。此次疫情推动企业对冷冻方便食品原材料和成品进行尝试，特别是在外卖和餐饮零售化的系列产品中，对速冻面点产品、速冻调制食品、速冻馅料等标准化食材的依赖性会增加。